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Cooking book #1

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La Caja China Kochbuch.

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Produktinformationen

La Caja China, die kubanische Grillbox, hat mittlerweile zahlreiche Gastro-Journalisten- und –Kritiker sowie berühmte Gourmetköche inspiriert, unteranderem auch den berühmten TV-Starkoch Bobby Flay (bekannt durch die Sendung „Throwdown! with Bobby Flay“, die vom amerikanischen Fernsehsender Food Network ausgestrahlt wurde).

Im Kochbuch "La Caja China Cooking" nimmt uns der Grillmeister Perry Perkins mit auf eine kulinarische Reise durch die USA - von klassischen kubanischen Gerichten aus Miami bis hin zu den traditionellen Barbecue-Rezepten aus Texas und North Carolina, sowie zu den knackigen und frischen Geschmäcken der nordwestlichen Pazifikküste.

In diesem Buch präsentiert Perkins seine besten Grillrezepte, erstaunliche Beilagen sowie Caja China Schritt-für-Schritt-Anweisungen für die Zubereitung von verschiedenen Lieblingsgerichten „in-der-Grillbox“, wie:

  • True Texas Brisket – Rinderbrust nach Texas-Art
  • Pacific Northwest Salmon - Pazifischer Nordwesten Lachs
  • Southern Roast Turkey - Truthahnbraten nach Südländer-Art
  • Carolina Pork Ribs - North Carolina Schweinerippen
  • Memphis Whole Pickin’ Pig - Memphis Spanferkel

Also, zünden Sie die Holzkohle an, wählen Sie Ihr Lieblingsrezept aus und verblüffen Sie Ihre Gäste mit diesen zwar einfachen jedoch köstlichen Spezialitäten. Wunderbare Dinge können passieren beim inside-the-box-Denken! T

Technische Daten:

  • Taschenbuchausgabe: 164 Seiten
  • Verlag: Elk Mountain Books (14. August 2010)
  • Sprache: English
  • ISBN-10: 1451598017
  • ISBN-13: 978-1451598018
  • Maße: 25 x 18 x 1 cm
  • Vorwort: Roberto Guerra

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